ネパールのおススメ日本料理ロータス・レストラン&カフェ・ギャラリー | Lotus Restaurant & Coffee Gallery

カトマンズの和食屋ならタメルの南につながるジャタ地区にある赤レンガ調の立派な建物（ネパールに良くあるむき出しのレンガ調ではありません。）の2階にロータスレストラン＆カフェギャラリーという和食屋があります。スラブ織生地のクルタを着た長い白髭のオーナーが入口に腰をかけています。目がとてもキラキラとした方です。

インターネットもない時代最初にネパールに来たときは政情も不安定で社会には詐欺も横行していてずいぶん苦労されたそうです。25年以上在住で、グルン族の少年を息子同然に育てあげ店守をさせています。ネパールは文化的に日本とかなり異なっており、仕事中に私語とかマイペースで働くことは普通のことですが、このレストランのスタッフたちは全員ネパール人ですが私語もあまりせず黙々と働く姿からオーナーがいかに手塩にかけて育てたかが分かります。凄いです。ネパールに精通したオーナーです。さらに古い日本のことも色んなことを知っているところが古武士のような風貌に似合っています。ズバッと短くネパールの本質を教えてくれます。それは聞きなれたネパールの話とは真逆の内容であることもありますが、次の瞬間、そうだとすんなり頷いてしまうような洞察力と着眼点をお持ちです。

ロータス・レストラン＆カフェ・ギャラリーの良いところ

清潔感がある

清潔感があるというのは当たり前のことで飲食店で一番大事なことですね。この店の最も良い点はカウンター越しに調理場が見えていることです。調理している様子が分かります。これは重要です。水不足の問題があるカトマンズではキッチンがめちゃくちゃ汚い店が多いので、見えてないと不安になりますが、ロータスはキッチンが丸見えである上に綺麗に整頓されています。

落ち着きもある

店内は四角の空間ですっきりとしていて古風な落ち着きがあります。椅子やテーブルや仕切りやらが所狭しと並んでいない、視界がごちゃごちゃしてないのは重要ですね。壁にはいくつもの仏画が飾られてあります。

カトマンズのジャパニーズ・レストランならロータス・レストラン＆カフェ・ギャラリー

私はカレーなら日本のよりネパールのカレーのほうが好きなのですが、ネパールは食べ物の基本がほとんどカレー味なので、それが毎日続くと今度は日本のカレーが感動的に美味しく思えてくるんですね。胃の負担の少ないベジカレーや、カツカレーとかオムライスカレーとかはますます日本らしい気分になりますし、そのほか味噌汁とか丼ぶりとか麺とかスパゲティまであります。

外国行ってまで和食食べようなんて思わないと思っていましたが、ロータスはそのキッチンの可視性と落ち着きある店内が良いのでついつい行ってしまいます。

ロータス・レストラン＆カフェ・ギャラリーの場所

タメルに隣接しているので、同じ地区内を散歩する感覚で着きます。